Клиенты довольны
В колледже сервиса и туризма прошли соревнования по поварскому делу, туризму, администрированию отелей и ресторанному сервису.
- Задания «
Абилимпикс» требуют высокого мастерства, на уровне WorldSkills Russia. Мы убедились в этом два года назад на Всероссийских соревнованиях в Москве: наш студент Алексей Одиноков занял 2-е место. Основы заложены, идем дальше, – сообщила директор колледжа Елена Кузнецова и провела по конкурсным площадкам.
Главный эксперт по «Поварскому делу» опытный преподаватель Марина Мисуно рассказала: ребята готовят блюдо – рулет из птицы, фаршированный сельдереем, к нему гарнир из моркови и соус из черной смородины. С удовольствием творила композицию Настя Иванова. Марина Беллавина была серьезна и сосредоточена. Зато когда жюри объявило о ее победе, расцвела в улыбке.
В конкурсе по администрированию отеля ребятам пришлось составлять документацию, работать с горничными и разрешать конфликтную ситуацию. Это задание проходило в виде ролевой игры.
Третьекурснику Артему Лунину клиент достался непростой. Гостя не устраивало все: освещение, расстановка обуви, даже цвет обоев. Артем вежливо предлагал варианты. Остановились на другом номере повышенной комфортности.
– К каждому можно найти подход, – заметил студент.
Эксперт Маргарита Уставщикова, она же серебряный призер регионального конкурса «Молодые профессионалы», рассказала о заданиях на площадке «Ресторанный сервис». От ребят требовалось умение встретить и обслужить гостя, подготовить, сервировать и украсить стол. При этом они показали 10 способов складывания салфеток. В итоге лучшие результаты у третьекурсника Даниила Косенкова.
Знатоки туризма проявили себя в рекламе международных туров, знании особенностей стран. Победила третьекурсница Валерия Рачкова.
Асы огненной дуги
В политехническом колледже два дня конкурсанты показывали класс в аргонно-дуговой сварке.
– Это высший пилотаж и уровень WorldSkills Russia. Такая сложная и тонкая работа применяется на крупнейших предприятиях, и мы к ней готовы, – заверила директор колледжа Надежда Сушко.
Для результата важны знания, умения и крепость нервов, чтобы рука не дрогнула. Поэтому ребята тренировались. Помогали предприятия-партнеры, включая ТВЗ. Там сегодня трудится Сергей Дмитриев, он стал первой тверской ласточкой на «Абилимпиксе» во Франции, где получил бронзу. В альма-матер Сергей пришел поболеть за своих.
Ребята сваривали сложную конструкцию. Образец – увесистый металлический предмет весь в змейках швов: вертикальных, угловых, круговых. «Почти ювелирная работа», – считают эксперты, среди них опытные педагоги Татьяна Моисеева из колледжа Коняева, Ирина Шубарина из политехнического колледжа, Дмитрий Семаков, главный сварщик Тверского аттестационного центра. По оценкам жюри, лучше всех справился с заданием Василий Беляничев.
В педагогическом колледже соревновались учителя начальных классов и мастера бисероплетения. Здесь первые места получили Юлия Борисенко и Лариса Шевцова.
Новые возможности
В ходе чемпионата прошли мастер-классы, лекции и семинары, работали площадки «Мастерграда».
Организаторы внимательно следили за конкурсом, который поможет в мотивации учебы и в дальнейшем трудоустройстве.
– Мы убедились: у людей с ограниченными возможностями здоровья на самом деле есть безграничные возможности для самореализации, – отметила и.о. замминистра образования региона Юлия Коваленко.
– Ведущие колледжи Твери показали хороший пример, он поможет нашим студентам быстрее адаптироваться, чтобы влиться в экономику области, – уверен председатель совета директоров учреждений профобразования области Андрей Цуркан.
– Это олимпиада возможностей талантливых людей, имеющих невероятную силу духа и воли, – подчеркнула замминистра соцзащиты населения региона Светлана Ермакова.
Сегодня на церемонии закрытия чемпионата были вручены награды лучшим. В декабре победители представят Тверскую область на II Национальном чемпионате «Абилимпикс» в Москве.
