Сведения об образовательной организации
27 Февраль 2018 г.

Ресторанный сервис день второй

Для молодых профессионалов, доказывающих свое мастерство на площадке Ресторанного сервиса, второй конкурсный день III Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) начался в 10 утра.

Первым заданием стало определение сорта вина. Затем официантам предстояло за десять минут сложить десять салфеток в разные фигуры. Среди представленных фигур были и лилия, и джонка, и настольный веер. В получении высокого балла немалую роль играла оригинальность исполнения.

Следующее испытание конкурсанты проходили в качестве баристы. Эспрессо, капучино, латте макиато – важен не только вкус, но и способ подачи.

Во второй половине дня участник приступили к оформлению фруктовой тарелки, время ограничено 20 минутами, важно не потерять сочность фруктов, красиво их подать. Этот модуль завершил конкурсную часть чемпионата на площадке.

После подведения итогов второго дня эксперт К. Фейферис поздравила участников с окончанием чемпионата. Осталось только подвести итоги и определить победителей.

Галерея изображений